Le fameux fromage de Banon
Le village de Banon
Das mittelalterliche Dorf Banon liegt am Hang in den Alpes-de-Haute-Provence mit Blick auf ein Tal. Der Himmel ist hellblau und die Sonne scheint 300 Tage im Jahr. Das trockene Klima ist ideal um sich wohlzufühlen.
Der Ruf des Dorfes Banon beruht auf der Schönheit der Landschaften, insbesondere im Sommer auf den Lavendelfeldern in Purpurblau, die sich auf weitläufig erstrecken, und natürlich auf seinem Käse, der allgemein als 'Banon' bezeichnet wird.
Banonenkäse wird ausschließlich aus roher und ganzer Ziegenmilch hergestellt. Es ist in braunen Kastanienblätterngereift.